Nowoczesna pracownia gastronomiczna

To prawdziwy przełom, jeśli chodzi o wyposażenie szkolnej pracowni gastronomicznej. Nowoczesny sprzęt do dębickiego „Ekonomika” kupiony został dzięki dofinansowaniu z projektu, w ramach którego szkoła pozyskała 1,1 mln złotych. Samo urządzenie pracowni kosztowało blisko pół miliona. Na uczniów czeka sześć stanowisk roboczych ze stali nierdzewnej. Każde z pełnym wyposażeniem, dostępem do lodówki i wyciągiem. Do dyspozycji mają profesjonalne garnki, patelnie i noże, nowoczesne roboty i miksery.

W pracowni jest też ciśnieniowy ekspres do kawy, piec konwekcyjno-parowy, zmywarka i wiele innych sprzętów. Dzięki temu, że pracownia jest w pełni wyposażona, Okręgowa Komisja Egzaminacyjna w Krakowie wydała zgodę, by odbywały się w niej egzaminy zawodowe. Dla uczniów klas gastronomicznych Zespołu Szkół Ekonomicznych w Dębicy oznacza to, że o certyfikat branżowy ubiegać się będą w swojej szkole.

fot. Grzegorz Janiszewski